da marzo 2025
Uffici stampa, Pr
Al Ruotino è la nuova pizzeria a Napoli che celebra la storica tradizione della pizza cotta nel ruoto in un locale originale, che è un tuffo nell’Italia degli anni Cinquanta e Sessanta. In piazza Carità, a due passi da via Toledo, Al Ruotino è un progetto che nasce da un’idea chiara: recuperare un’usanza che ha le sue radici nelle abitudini domestiche di un tempo, quando nel forno di casa si cucinava la pizza per tutta la famiglia in un piccolo ruoto basso di alluminio.
Via Cesare Battisti (angolo Piazza Carità), 17 Napoli
Al Ruotino La pizza di casa, tra memorie gustative e spirito contemporaneo